El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) publicó este martes el índice de Precios al Consumidor (IPC) de agosto 2021, que registró una variación del 2,5% respecto a julio 2021, y una acumulación del 51,4% interanual. 

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Las divisiones que registraron mayores incrementos en agosto fueron "Educación" (4,2%) y "Salud" (4,2%). Esta última acusó el alza en Gastos de prepagas y Productos medicinales, artefactos y equipos para la salud.

En la mayoría de las regiones del país, la suba del 1,5% fue la de mayor incidencia en lo que se refiere a alimentos y bebidas no alcohólicas.

El incremento se explicó fundamentalmente por el aumento en leche, productos lácteos y huevos; pan y cereales; café, té, yerba y cacao; azúcar, dulces, chocolate, golosinas, aceites, grasas y manteca. 

Alimentos y Bebidas desaceleró significativamente hasta 1,5% mensual contra un 3,4% en julio, registrando así la menor inflación desde agosto de 2020. Dentro de la división desaceleraron la mayoría de los rubros destacándose, además de la caída de verduras, la estabilidad de carnes.

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Comestibles que más aumentaron

-Café molido: 10,6%.

-Yogur firme: 9%.

-Banana: 7,3%.

-Leche en polvo entera: 5,6%.

-Agua sin gas: 5,4%.

-Arroz blanco: 5%.

-Salchicha tipo viena: 5%.

-Salchichón: 4,8%.

-Hamburguesas congeladas: 4,4%.

-Jamón cocido: 4,3%.