La Dirección Provincial de Ganadería, dependiente del Ministerio de Producción, en conjunto con Policía Rural y las dependencias bromatológicas municipales, lleva adelante procedimientos de control sanitario en establecimientos y transportes vinculados a la actividad ganadera y a la comercialización de alimentos.

Las acciones tienen como objetivo verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias y de la normativa vigente, además de contribuir al resguardo de la salud pública.

En este marco, desde el Ministerio de Producción se recuerda a establecimientos y transportistas la importancia de contar con toda la documentación y las condiciones necesarias para desarrollar su actividad.

Recomendaciones para establecimientos y transportistas

Entre los principales requisitos se encuentran:

-Contar con las habilitaciones correspondientes al rubro comercial y de transporte.

-Disponer de la documentación respaldatoria de los productos que se comercializan y/o transportan.

-Cumplir con las exigencias reglamentarias para la conservación de los alimentos, incluyendo las temperaturas adecuadas de almacenamiento.

-Mantener las condiciones de higiene del personal, del establecimiento y de sus dependencias, de acuerdo con la normativa vigente.

El cumplimiento de estos requisitos permite fortalecer las condiciones de sanidad e inocuidad de los alimentos, prevenir riesgos y garantizar que los productos lleguen al consumidor en condiciones adecuadas.

Canales de contacto

Ante consultas o para comunicarse con las áreas correspondientes, se encuentran disponibles los siguientes contactos:

Guardia Alvear: 2625 663045

Guardia San Rafael: 2604 402074

Guardia Norte Mendoza: 261 4680025

Correo electrónico: leyfederal@mendoza.gov.ar