Se puede disfrutar los días 25 y 26 de abril, en Bodega Los Toneles. Referentes del mundo del café de especialidad llegan a Mendoza, desde Brasil, España y Colombia.

Los horarios del evento serán: el jueves 25, a partir de las 16 y el viernes 26, de 9 a 21.30. Las entradas pueden adquirirse a través de https://www.entradaweb.com.ar/evento/b3b35157/step/1

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En el encuentro participan baristas, coffee masters, Q Graders, sommeliers de café y vino, diseñadoras de té y especialistas en cacao, productores agropecuarios, enólogos y muchos más.

Al respecto, uno de los disertantes, Nicolás Artusi, quien también es periodista, escritor, sommelier de café e influencer puso en valor a Mendoza, como un destino propicio para el desarrollo del café de especialidad. "Mendoza como polo nacional del vino y referente mundial tiene muchas oportunidades para vincularse con el mundo del café".

El especialista agregó que Mendoza tiene un potencial enorme para convertirse en un epicentro del café de especialidad, debido al boom de cafeterías en la ciudad y al turismo en la provincia. "El café es un fenómeno urbano y Mendoza, como una de las principales ciudades de Argentina, tiene oportunidades ilimitadas para el negocio del café".

Experiencias que podrán vivir los asistentes

Experiencia Begginer: Acceso a los dos días del evento + Coffee Talk Show + 2 charlas a elección (line up) + Degustación de café de especialidad.

Experiencia Coffe Lover: Acceso a los dos días del evento + Coffee Talk Show + 5 charlas/catas/talleres a elección (line up) + Degustación de café de especialidad.

Experiencia Crazy 4 Coffee: Acceso a los dos días del evento + Coffee Talk Show + 8 charlas/catas/talleres a elección (line up) + Degustación de café de especialidad.

Experiencia Coffee Master: Acceso ilimitado a los dos días del evento + Coffee Talk Show + 12 charlas/catas/talleres a elección (line up) + Degustación de café de especialidad + Certificado Pre-Ingreso + Descuento en cursados de Aconcagua Speciality Coffee School.

Cronograma

Jueves 25 de abril

Auditorio

15:00 Apertura, presentación de contenidos, Rafael Manzanares y Nato Esteller

18:00 On Line, desde España, Barista Laura Bertani (Certificadora SCA)

19:00 Enólogo Carlos Baccaro, Ing. Pedro Stein, Ghierme MA (Productor Finca Montecarmelo)

Room 1

18:00 Ana y Maru, Baristas "Barismo en Evolución"

20:00 Aconcagua Coffee Roasters, Tueste

Room 2

17:00 Modo Barista, disertación

19:00 Barista Paulinha Dulgheroff, Cata Procafé

Viernes 26 de abril

Auditorio

9:00 Barista Paulinha Dulgheroff, Mundo Café Brasil, método de tostado / Lucho Cabrales "Desde la planta a la taza"

12:00 Ing. Pedro Stein, PROCAFÉ Brasil "Cosecha" / Ing. Pedro Mario Stein PROCAFÉ Brasil "Gestión hídrica"

13:00 Mati de Bruno Brown / Nicolás Artusi "Diseño de Experiencias" / Tuti Grau "Aconcagua Coffee Roasters"

17:00 On Line desde España, Laura Cabrera Bertani (Certificadora SCA de Escuela de Barismo)

18:00 Paloma House

21:00 Cierre, Rol de la Mujer en el Mundo del Café y las Bebidas

Room 1

10:00 Aconcagua Coffee Roasters, Cata 1

12:00 Specialty Coffee Business

14:00 Ana y Maru, Baristas "Espresso Challenge"

16:00 Carlos Baccaro, "Procesos, secado y Trillado"

18:00 Maru Barista, "Taller de Filtrado"

20:00 Carito y Joha, "Chocolate y Cocktelería"

Room 2

11:00 Aconcagua Coffee Roasters, Cata 2

13:00 Barista Paulinha Dulgheroff, "Calibración de Espresso"

15:00 Ing. Pedro Stein, "Variedades de Café"

17:00 Lucho, Master Class Cabrales "Rol del Barista"

19:00 Noe Rinaudo, "Tea Master Class".