Según comentó, desde CEPA no realizaban ningún aumento hace cuatro meses. Es decir, el último aumento de las panaderías que se alinean a dicha cámara fue en febrero de 2025.
Mendoza, de de
Mendoza, de de
A partir del primero de julio, los mendocinos recibirán un nuevo aumento en el pan, tortitas y facturas. Los nuevos precios y las causas detrás del incremento.
"El grave problema que hoy tiene el panadero es el aumento de la parte de la materia grasa, lo que son margarinas para panificación y grasa donde tenemos más de un 50% de aumento", indicó el secretario de CEPA, Diego Cuitiño, a este medio. Explicó que mientras en febrero una caja de grasa les costaba alrededor de $38.000, ahora no baja de $60.000. "Esto se debe al bajo consumo de la carne, no hay grasa, no hay sebo y el resto de la materia prima más o menos va aparejado con la inflación, entre un 15% aproximadamente", amplió.
Según comentó, desde CEPA no realizaban ningún aumento hace cuatro meses. Es decir, el último aumento de las panaderías que se alinean a dicha cámara fue en febrero de 2025.
El aumento del pan es una decisión que se alinea con lo que ocurre en todo el país. De hecho, el presidente de la Federación Argentina de la Industria del Pan (FAIPA), Miguel Di Betta confirmó que habrá una suba a nivel nacional por el fuerte aumento de los insumos.
Se trata de subas que impactan de forma directa en los bolsillos de los mendocinos, cuyo consumo y poder adquisitivo no repuntan. En definitiva, el nuevo aumento del pan refleja las tensiones entre los costos de producción y los ingresos reales de cada una de las familias.
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