El Ministerio de Producción, a través de la Dirección de Ganadería, participó en una nueva reunión del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Es espacio reunió a autoridades del instituto, a referentes del sector ganadero de la región y a representantes de entidades vinculadas a la actividad.

Durante la jornada, se abordaron temas de interés para la producción ganadera, se identificaron los principales desafíos que atraviesa el sector y se intercambiaron propuestas de trabajo para seguir fortaleciendo la cadena de la carne vacuna.

"Formando parte de estos espacios, la Dirección de Ganadería reafirma su compromiso con la articulación público-privada y el trabajo conjunto para el desarrollo sostenible de la actividad ganadera en Mendoza", resaltó Francisco Ríos, titular del área dependiente de la Subsecretaría de Agricultura y Ganadería.

Sobre las jornadas

Bajo el eslogan Herramientas claves para una ganadería sustentable, el Instituto de Promoción de la Carne realizó una nueva Jornada a Campo en General Alvear. El encuentro se llevó a cabo en el establecimiento La Sofía, ubicado en la localidad de General Alvear (Ruta 188, km 732) y contó con la participación del INTA Rama Caída.

Este nuevo espacio incluyó disertaciones técnicas, como "Nuevas tecnologías para optimizar el manejo de pastizales naturales", "El desafío de la nutrición extensiva" y "Herramientas para ser rentables y productivos en la zona árida". Estos tres espacios estuvieron a cargo de referentes del INTA.

El cierre de las presentaciones estuvo a cargo de autoridades del IPCVA quienes brindaron una charla "Del campo al consumidor con IA".

También se llevaron a cabo dos salidas o "paradas a campo": "Tecnologías para intervenir el pastizal natural en zonas áridas. Uso del rolado para mejorar la accesibilidad" y "Control de la lactancia y manejo de la condición corporal".