La Dirección de Educación Superior de la DGE tiene un nuevo motivo para celebrar los logros académicos del nivel en el territorio nacional. Esto se debe a que el Instituto de Educación Superior 9-015 Valle de Uco (IESVU) alcanzó los estándares para análisis enológicos estipulados en la legislación nacional y en estándares internacionales a los que adhiere el Instituto Nacional de Vitivinicultura.

El Laboratorio de Ciencias Básicas de la institución participó en la Primera Ronda del Programa Nacional de Ensayos Interlaboratorios Enológicos, organizado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). Se trata de una herramienta estratégica para fortalecer la trazabilidad, confiabilidad y armonización de los resultados de análisis de laboratorios de bodegas, laboratorios enológicos particulares e instituciones educativas. La convocatoria fue lanzada en octubre de 2025 y los resultados aprobados fueron publicados en marzo de 2026 por el organismo nacional.

Rosana Reynoso, jefa del Laboratorio, compartió detalles sobre este proceso: "Participamos junto a 165 laboratorios de todo el país, de los cuales el 93% obtuvo resultados satisfactorios. El INV nos envió una muestra de materia prima NN, a la cual, junto al equipo del laboratorio, le realizamos 4 análisis enológicos y fisicoquímicos, entre ellos acidez volátil, acidez total y anhídrido sulfuroso, todos de importancia para la sanidad de los vinos y, por lo tanto, para la sostenibilidad de la industria. Estamos muy contentos porque este resultado reconoce la tarea que venimos haciendo con profesionalismo desde hace muchos años, con el objetivo de brindar a nuestros estudiantes un entorno formativo de excelencia y reconocido dentro del sector", declaró Reynoso.

En el Laboratorio de Ciencias Básicas realizan prácticas estudiantes de Enología, pero también de otras carreras como Agronomía, Gestión Integral de Recursos Hídricos y Laboratorio de Análisis Clínicos.

Por su parte, el vicerrector Mauricio Garófoli destacó: "Esta instancia la tomamos como una evaluación externa, dentro de la evaluación de procesos que hacemos constantemente en la institución. Sostener este Laboratorio es un esfuerzo diario de gestión que realizamos desde el equipo directivo, para obtener nuevo equipamiento e insumos, y de cuidado y mantenimiento que lleva adelante el equipo a cargo, del cual también estamos orgullosos por su trabajo diario y la impronta que tiene en el trayecto estudiantil".

Cabe destacar que solo dos instituciones educativas de la provincia se animaron al desafío. El IESVU es una de ellas y la única del nivel superior provincial dependiente de la DGE. Desde la institución manifestaron el orgullo de compartir esta experiencia con la comunidad educativa y toda la sociedad, con la promesa de seguir trabajando hacia la excelencia para que los egresados se lleven saberes y prácticas que los distingan al momento de su inserción laboral.