La contaminación en los mares está afectando gravemente a las especies al punto de que las que se consideran un alimento importante para la población, están contaminadas por mercurio y al consumirlos puede afectar a nuestro organismo.

De todas las especies de pescados y mariscos que hay en los océanos, varias contienen algunos rastros de mercurio, según alertó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés).

Según el portal animal político, sugiere que se han registrado altos niveles de ese metal en la carne de tiburón, pez espada, caballa (King Mackerel) o lofolátilo (Tilefish), por lo que no deben incluirse en la dieta.

Disntintas investigaciones realizadas han permitido determinar que los productos marinos pueden contener concentraciones diversas de metales pesados, particularmente mercurio y contaminantes solubles en grasas provenientes de la contaminación del agua.

Mercurio dañino

El consumo de mercurio ocasiona daño al sistema nervioso, a las funciones del cerebro, al ADN y cromosomas.

-Irritación de la piel
-Cansancio
-Dolor de cabeza
-Efectos negativos en la reproducción
-Daño en el esperma
-Defectos de nacimientos y abortos
-Las sales de mercurio inorgánicas son corrosivas para la piel, los ojos y el tracto intestinal y, al ser ingeridas, pueden resultar tóxicas para los riñones.
-Los pescados y mariscos con altos niveles de mercurio perjudican al feto en el primer periodo de gestación o al sistema nervioso en vías de desarrollo de un niño pequeño
-De acuerdo con la FDA y EPA, exhortar que los riesgos del mercurio en el pescado dependen de la cantidad que se consuma y de los niveles que contengan.

Pescados bajos en mercurio

Mariscos y pescados que se comen con frecuencia bajos en mercurio son: los camarones, atún enlatado, salmón, el gado (pollock) y el pez gato.

• Fuente: La Verdad