Mendoza, de de
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Desde la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza aseguran que el precio ha bajado.
Tras el cambio de gobierno y los elevados niveles de inflación, sumado a la incertidumbre económica, han provocado un fuerte aumento de los precios de la mayoría de los productos en el país. Sin embargo, el valor de la carne comienza a bajar.
En la víspera de las Fiestas y las despedidas de fin de año, muchos optan por consumir carne, en donde el famoso "asado" es el principal protagonista de la mesa. Pese a todo esto, los fuertes aumentos provocaron que más de uno pensara dos veces antes de comprar carne.
El anuncio del gobierno nacional de este miércoles, a través del DNU que "desregula" la economía, hacía prever un aumento de los precios de diversos insumos y productos. La carne, durante la primera quincena de diciembre, tuvo una fuerte suba entre el 40% y 50%.
Sin embargo, esta situación tiene otro panorama en la provincia. En Mendoza, como en diferentes puntos del país, el precio al público de la carne está cayendo, pero no por consecuencia de las medidas económicas del presidente Javier Milei, si no, por una caída de la demanda.
"La carne en Mendoza está bajando", comentó José Rizzo, presidente de la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza. Esto es una buena noticia para quienes todavía no hicieron las compras para las fiestas, aunque los nuevos precios recién se verían reflejados la semana próxima.
El empresario de la carne aseguró que esta disminución del precio se da porque "la gente no convalidó el precio. El aumento de más del 40% la gente no lo pagó, por eso se retrotraen los valores", aseguró.
"Esta semana bajaron los precios de los cortes de blanda entre un 10% y un 15%. Para la semana que viene, los cortes de blanda bajarán un 5% más y los cortes de asado entre un 10% y 15%", explicó Rizzo.
Sin embargo, esta merma en el valor de la carne puede ser temporal, dado que se reactivarán las exportaciones. "Con el nuevo dólar, mucho más conveniente que tienen los exportadores, seguramente en las próximas semanas se reactiven las exportaciones, lo que generará mayor demanda de carne y eso va a hacer que los precios se reestablezcan", concluyó José Rizzo, presidente de la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza.
