Con la finalidad de promover la actividad culinaria del departamento, Godoy Cruz declarará al lomo como un bien cultural y gastronómico.

Su reconocimiento como patrimonio inmaterial tiene como objetivo potenciar la apreciación de la cultura local. Por un lado, se impulsa el turismo y el crecimiento económico; por otro, se alienta la organización de eventos y festivales culinarios alrededor de este icónico plato.

El jueves 31 de octubre, Godoy Cruz será el escenario de la primera edición del Festival Mendocino del Lomo. Las numerosas lomiterías del departamento combinarán los sabores y delicias tan propios de los mendocinos en un solo espacio. Además, el público podrá disfrutar de música, bebidas y una competencia para elegir el mejor lomo.