En el marco del Plan Estratégico contra el Abigeato, personal de la Policía Rural Delegación Centro llevó adelante un procedimiento por infracción a la Ley Nacional Nº 18.284, en un comercio dedicado a la comercialización de productos cárnicos en Las Heras. El operativo contó con la participación de efectivos de la Comisaría 36 y personal de Bromatología Municipal, con el objetivo de controlar la trazabilidad, condiciones sanitarias y procedencia de los alimentos ofrecidos al público.

Durante la inspección se constató que el local presentaba múltiples irregularidades. En dos freezers se hallaron productos cárnicos sin rotulación ni procedencia, con presencia de contaminación cruzada entre carne vacuna, pollo y achuras. Asimismo, en el depósito se encontraron seis medias res que no contaban con la temperatura de frío adecuada ni con condiciones de higiene apropiadas, teniendo en cuenta que el comercio no dispone de cámara frigorífica.

Como resultado del procedimiento, se decomisaron aproximadamente 300 kilos de productos cárnicos entre carne vacuna, cerdo, achuras y conservas, además de seis medias res que quedaron intervenidas en el lugar a la espera de análisis de laboratorio. Tras la consulta con la Ayudantía Fiscal de la Oficina Fiscal N.º 2, se dispuso que los productos hallados fueran tratados por la vía administrativa, mientras que las medias res quedaron bajo intervención sanitaria.

La mercadería decomisada fue trasladada a la Planta de Tratamiento de Residuos El Borbollón, donde se procedió a su desnaturalización y destrucción.