Tras la noticia de la flexibilización de algunas restricciones, como el fin del límite horario, o el aumento de número de personas permitido en un espacio cerrado, los gastronómicos y salones ven con buenos ojos la medida. 

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Desde la Asociación Empresaria Gastronómica, Hotelera y Afines de Mendoza alegan que la noticia generará nuevos puestos de empleo, y que las fiestas en los salones de eventos se reactivarán en septiembre. 

"Les va a tomar un tiempo acomodarse, porque muchos salones cerraron, y otros se acomodaron a una especie de restorán, entonces es como empezar de cero. Hay tanta gente que tiene necesidad de festejar, que creo que va a ser algo que se va a incrementar rápido en septiembre", comentó Edmundo Day, vicepresidente de la entidad, en Aurora 91.3.

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Además, resaltó que esta medida fue tomada con la condición de seguir con los protocolos de prevención personal, y que por ese motivo no hay que perderlos. 

Por otra parte, habló de lo que esta noticia significa para los bares y gastronómicos, ya que la mayoría de los bares "funcionan tarde", por lo que su mayor concurrencia lo tiene en altas horas. 

"Este tiempo fue como si se hubiera roto un rompecabezas enorme, y volver a armarlo. Volver a conectar las aerolíneas, el transporte, los lugares. Por eso desde Mendoza es muy bueno practicar los protocolos desde junio del año pasado, porque este es como un ejercicio, como volver a la vida. Es una noticia fabulosa", finalizó. 

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