Muchas veces nos da la sensación que el dinero que ingresa a la casa durante el mes no alcanza para grandes lujos, y mucho menos para las recetas de comida saludable, que contienen gran variedad de elementos que solo se pueden conseguir en una dietética. 

Pero, ¿qué tan cierto es esto? La nutricionista Yesica Navarrete explicó cómo hacer para ahorrar dinero y cuidar la salud desde la alimentación en Aurora 91.3.

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Lo primero que uno piensa cuando de alimentos saludables se trata, es en frutas y verduras, por lo que la nutricionista recomendó, en base a eso, planificar un menú semanal con las frutas y verduras de estación. "Tenemos que adaptar nuestro menú a esas verduras y frutas de estación, porque no solo son más económicas, sino que tienen lo que necesitamos para esa estación". 

• Yesica Navarrete en Aurora 91.3

“Se puede usar de todo en las verduras y frutas y maximizar la compra, como las tortillas de hojas de remolacha. Es ir pensando y adaptando el menú a estas verduras", destacó la especialista, como consejo para seguir ahorrando. 

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Por otra parte derribó el mito de que para comer saludable, solo se debe comer verduras y carne y apeló a la variedad de alimentos, explicando que las harinas "se pueden consumir en la medida en que el cuerpo lo necesite, no en exceso" y que es muy importante incorporar legumbres a la dieta diaria, "no solamente el guiso de lentejas". 

“Los alimentos con etiqueta verde del súper no quieren decir que sean saludables, sino que son bajos en grasa, pero no quiere decir que tienen que estar sí o sí en nuestra alimentación. No hay que enfocarnos en ciertos alimentos específicos que tienen que estar sí o sí", aconsejó la especialista. 

Finalmente, destacó que hay que organizarse con los menús y llevar una lista de lo que realmente se necesita, para no comprar de más en el súper. 

Podés encontrar a Yésica en Instagrem: lic.yesicanavarrete, y mirar todas las recetas para comer saludable. 

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