Mendoza, de de
Mendoza, de de
Si estás buscando un plan para arrancar el fin de semana largo con buen sabor y cultura culinaria, el Menotti Pescarmona es el lugar indicado para disfrutar del lomo en todas sus versiones.
La tradición y la creatividad culinaria de Mendoza se dan cita este fin de semana en el Espacio Verde Menotti Pescarmona, que se convierte en la sede de la segunda edición del esperado Festival del Lomo. El evento, que celebra a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mendocina, arrancó ayer y hoy viernes continúa a partir de las 19:00 horas.
Impulsado tras el éxito de su debut en la gestión de Diego Costarelli, el festival convoca a miles de vecinos y turistas en una propuesta que combina el sabor inigualable del sándwich de lomo, una amplia variedad de cervezas artesanales y música en vivo.
El gran atractivo del evento es el concurso que busca coronar a las mejores propuestas gastronómicas del departamento. El certamen se divide en dos categorías que ponen a prueba la técnica y la capacidad de usar los sabores locales:
Lomo de la Casa: Esta categoría es el estandarte de cada comercio, donde se evalúa la receta característica y tradicional de cada competidor.
Lomo Identitario Godoy Cruz: El desafío creativo. Aquí, los participantes deben incluir obligatoriamente al menos dos productos típicos de la provincia en su plato. Se espera ver ingredientes como el aceite de oliva, durazno envasado, ciruelas deshidratadas o distintos tipos de frutos secos en combinaciones innovadoras.
Las instancias de evaluación son abiertas al público e incluyen una vibrante cocina en vivo en el Parque, donde el jurado califica aspectos cruciales como la creatividad, la técnica, el sabor, la presentación y, fundamentalmente, el uso inteligente de los productos regionales.
Si estás buscando un plan para arrancar el fin de semana largo con buen sabor y cultura culinaria, el Menotti Pescarmona es el lugar indicado para disfrutar del lomo en todas sus versiones.
