Un operativo conjunto entre el Ministerio de Producción, a través de la Dirección de Ganadería, y la Policía Rural de Mendoza logró interceptar y decomisar más de media tonelada de productos cárnicos que eran transportados en condiciones deplorables y cuyo destino era una institución educativa del departamento.

En total, se secuestraron unos 670 kilos de carne bovina y pollo, cuyo traslado no cumplía con ninguna de las normativas específicas en materia de higiene y refrigeración, representando un grave riesgo para la salud pública.

Vehículo inhabilitado y un agravante: el destino escolar

Según confirmó Roberto Ríos, director de Ganadería de la provincia, la carne molida y el pollo eran trasladados en un vehículo completamente inhabilitado para el transporte de alimentos. Ríos destacó que el hecho de que la mercadería tuviera como destino una escuela constituye un agravante mayúsculo en la falta.

“Cuando se detectan estos casos, donde no se cumple con ninguna de las normativas específicas de traslado en materia de higiene y refrigeración, la dirección tiene el poder de decomisar la mercadería para su posterior desnaturalización”, explicó el funcionario.

El operativo se enmarca dentro de los controles de rutina que la Dirección de Ganadería y la Policía Rural realizan de manera constante en la provincia para combatir el abigeato (robo de ganado) y las malas prácticas en la cadena de comercialización de alimentos.